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美食推荐:韭菜粉丝炒鸡蛋、酱焖千张、茄汁带鱼、醋溜
发布日期:2020-05-20 03:03   来源:未知   阅读:

吃货们秉持着“世界那么大,我要去尝尝”的坚定信念,将吃作为旅行的唯一目的。中国菜肴在流传中分为许多流派,其中为社会所公认最有影响、最有代表性的有:鲁、川、粤、闵、苏、浙、湘、徽等菜系,即为人们常说的中国“八大菜系”。一个菜系的形成和它的悠久历史与独到的烹饪特色是分不开的,同时也受到这个地区的自然地理、气候条件、资源特产、饮食习惯等影响。接下来就为大家每天推荐世界各地的美食分享和小吃分享。

韭菜粉丝炒鸡蛋

用料:韭菜1把,绿豆粉丝1卷,鸡蛋2个,生抽,老抽,剁椒,胡椒粉,盐,食用油。

做法:

韭菜洗干净,沥干水分,切成寸段。

粉丝先用凉水泡软,再用开水泡一下,鸡蛋打入碗中,加少许盐和胡椒粉,搅打均匀待用。

锅烧热,倒入少许油,油热倒入鸡蛋液,小火翻炒成小块。

把切好的韭菜和泡软的粉丝放进去。

加入一勺生抽,一勺剁椒,少许老抽,少许盐。

快速翻炒均匀,关火,出锅装盘即可。

酱焖千张

材料:千张、青尖椒、葱花、大蒜、老抽、油、淀粉

做法

1.锅中放油,加入葱花爆香,倒入老抽,加适量水。

2.下入千张,翻炒两下,盖上锅盖,转中火焖5分钟。

3.青尖椒切条,放入锅中,继续焖。

4.焖至水快收干时,加入蒜片翻炒出香味。

5.最后加入水淀粉勾芡,收浓汁出锅。

茄汁带鱼

材料:带鱼、姜、盐、料酒、胡椒粉、生抽、淀粉、番茄酱、糖、白醋

做法:

1、带鱼洗净切段,加姜片,盐,料酒,胡椒粉稍微腌个十来分钟,把腌好的带鱼表面沾上薄薄一层干淀粉;

2、处理好的带鱼入锅煎至两面金黄,加少许水,生抽煮5分钟左右,起锅装盘;

3、热锅放少许底油,加番茄酱、白醋、糖、1小碗水淀粉炒匀起锅淋在带鱼段上即可。

醋溜南瓜丝

做法

1.需要的食材

2.将食材切好备用

3.南瓜丝放水中浸泡2分钟 捞出控水 备用

4.锅中放油 葱姜蒜炒出香味

5.倒入南瓜丝 放盐 调料 鸡汁 翻炒

6.炒至变软 放入红辣椒 少许辣椒油 继续翻炒几下出锅。

今天的分享就到这里了,啊坤每天和大家美食分享,大家可以把自己想学的菜单发到评论里面大家互相交流学习,小编看到以后会给大家后期分享。

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